Charcuterie régionale et alsacienne
Fleuron de la gastronomie régionale, la charcuterie alsacienne proposée à la Boucherie Schweitzer est le résultat d’un savoir-faire artisanal ancien.
Raffinée, subtile et surtout gourmande, la charcuterie alsacienne se décline en de multiples préparations, à savourer en plateau ou pour accompagner vos plats préférés :
- Mélange alsacien : salami, saucisson sec, lard paysan fait maison ;
- Saucisses : saucisse de foie, saucisse noire, saucisse fumée, cervelas, saucisse Montbéliard, saucisse de Morteau… ;
- Jambons : jambon, jambon sec, jambon cru fait maison ;
- Pâté en croûte ;
- Boudin noir traditionnelle.
